Печь для пищевой промышленности с подом DGF

варочная

Печь DGF обогревается ленточными горелками, расположенными непосредственно сверху и снизу пекарной камеры и управляемыми электроникой. Это лучшее и наиболее подходящее для выпечки и достижения конечной влажности и цвета продукта с помощью Rotary cutter (твердое печенье, крекер, закуска). Высокая температура, очень короткое время выпечки и гибкое управление температурой (настраиваемое в нескольких точках по длине печи) обеспечивают однородность выпечки для изделий любой формы и размера). Комбинация с печью конвекционной секции ("гибридной" системой), в конфигурации 70% первой секции DGF и 30% второй секции конвекции, обеспечивает достижение наилучшего качества и требуемого содержания влаги в продукте.