Варочная установка для сардин

автоматическаяс высушиванием

Автоматическая сардина C.D.A. Машина, предназначенная для приготовления и сушки, при необходимости, рыбы, уже упакованной в банки. Описание Главной особенностью этой машины является то, что рыба готовится уже упакованной в перевернутые банки, что позволяет жиру и воде стекать во время процесса приготовления, а также сушить рыбу, чтобы получить конечный продукт с лучшим качеством, присутствием и вкусом. В этой плите банки автоматически загружаются в решетки, которые затем автоматически поворачиваются перед входом в варочную зону, чтобы расположить банки вверх дном, и снова автоматически поворачиваются перед разгрузкой решеток, причем все это происходит механическими движениями без вмешательства оператора. Он доступен в нескольких размерах в соответствии с требуемым производством и адаптирован к необходимому формату. Она может включать или не включать зону сушки в зависимости от требуемого типа продукта. Он оснащен независимыми селекторами температуры для зоны приготовления и сушки, графическими регистраторами и датчиками температуры. Энергосберегающая машина: Она оснащена закрытым серпантином в зоне сушки и продувочным устройством для рекуперации конденсата. Автоматический температурный контроль и модулированные клапаны входа пара. Одноточечная рекуперация масла и жира, образующихся во время варки, с целью их последующей переработки. Построен из нержавеющей стали AISI-304. Поставляется с сертификатом ЕС.