Контролируемая камера для ферментации ARB, ARB FR

Наш ряд шкафов proover ретардера с ушатами был конструирован быть приспособленным к различным способам производства и особого для произведением качественного хлеба следовать французской традицией. Спасибо хранение в контейнере теста/ушатах, возможно подготавливает заранее тесто, для того чтобы выполнить доказывать в массе и таким образом иметь тесто доступное вдоль дня для того чтобы испечь несколько времен, например. Технические описания шкафов proover ретардера с ушатами идентичны к типу AR и HG ряда prover ретардера. Эти шкафы prover ретардера конструированы для того чтобы иметь ушаты теста 530x405 mm прямоугольные, и могут задержать к 7kg. Как стандарт, они оборудованы с 8 пар путей скольжения регулируемых каждое 15mm. Согласно модели и высоте контейнеров (145 или 75mm), они могли содержать: 8 или 16 трубок 530x405x145 mm, размечать 200 mm 12 или 24 трубки 530x405x75mm, размечать 135 mm (требует дополнительных пар путей скольжения)