Вертикальная морозильная камера FL-Y300

переноснаядля лабораторийдля процесса

Обзор продукта Морозильная камера с жидким азотом — это высокоэффективная шкафная морозильная камера и установка для мгновенного шокового охлаждения, предназначенная для партийной заморозки морепродуктов премиум-класса. Эта компактная установка для шоковой заморозки азотом производительностью 300 кг/ч обеспечивает стабильную производительность и подходит для небольших партий дорогостоящих пищевых продуктов. Идеальными областями применения являются дорогостоящие морепродукты, ягоды и готовые блюда премиум-класса, требующие сверхбыстрого замораживания для сохранения текстуры, влажности и питательной ценности. Установка изготовлена из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает точное регулирование температуры и оснащена системами безопасности, соответствующими требованиям криогенной эксплуатации. Параметры (краткое изложение) Артикул — Подробные технические характеристики Модель — Шкаф для заморозки жидким азотом FL-Y300 Часовая производительность — 300 кг/ч (на основе блока морепродуктов толщиной 30 мм) Размеры камеры — 990×780×1140 мм (вмещает 60 лотков) Диапазон температур — от -18 ℃ до -120 ℃ (регулируемая температура в центре) Питание — 1,5 кВт, 380 В/50 Гц (опционально 220 В/60 Гц) Материал — полностью из пищевой нержавеющей стали SUS304 Расход азота — прибл. 0,5–0,8 кг на 1 кг продуктов Функции безопасности — сигнализация об истощении кислорода + аварийная остановка Система управления — ПЛК Siemens + 7-дюймовый сенсорный экран Принцип работы

• Загрузка и продвижение: Поместите загруженные поддоны на тележку и завезите её в герметичную камеру.
• Точное распыление: Прецизионные форсунки распыляют азот, который мгновенно поглощает тепло и молниеносно замораживает продукты.
• Принудительная конвекция: Внутренние вентиляторы равномерно циркулируют сверххолодный воздух, устраняя температурные градиенты.
• Интеллектуальное управление: Система ПЛК автоматически регулирует расход жидкого азота на основе данных датчиков в режиме реального времени.
• Извлечение продукции: Дверь автоматически разблокируется по достижении заданной температуры в центре продукта (например, -18 °C).

Типичные отрасли / области применения

• Переработка морепродуктов: быстрая заморозка морских огурцов, креветок, моллюсков и свежей рыбы.
• Производители ягод и фруктов: заморозка клубники и черники для сохранения влаги и вкуса.
• Предприятия по производству готовых блюд: замораживание готовых блюд и высококачественных приготовленных блюд для розничной торговли.
• Мясоперерабатывающие цеха: маринованное мясо и специальные вяленые продукты.
• Научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы в пищевой промышленности и лаборатории: замораживание небольших партий для испытаний и разработки рецептур.

Особенности морозильной камеры мгновенного замораживания

• Полностью изготовлена из нержавеющей стали SUS304 для обеспечения безопасности пищевых продуктов и простоты очистки.
• Интеллектуальный ПЛК + сенсорное управление для автоматического запуска одним нажатием и ручной настройки.
• Антизамерзающий подогреваемый уплотнитель двери для предотвращения заклинивания двери и ограничения потерь холода.
• Встроенная сигнализация об исчерпании кислорода и другие устройства контроля безопасности.
• Мобильные колеса с тормозами для удобного перемещения и гибкой установки.

Преимущества по сравнению с традиционным оборудованием для шоковой заморозки

• Меньшие начальные инвестиции: не требуются крупные строительные работы для установки компрессора/конденсатора.
• Сверхвысокая скорость заморозки, снижающая потерю влаги и сохраняющая качество продукции.
• Компактные габариты, подходящие для небольших заводов и ограниченных производственных помещений.
• Гибкое серийное производство: быстрый запуск и остановка, позволяющие адаптироваться к нерегулярным графикам выпуска небольших партий.
• Повышение ценности продукции за счёт сохранения целостности клеток благодаря быстрому криозамораживанию.

Часто задаваемые вопросы (избранные)

• В: Что влияет на цену морозильной камеры на жидком азоте? О: Цена зависит от требований к напряжению, дополнительных опций (например, программного обеспечения для регистрации данных) и любых индивидуальных настроек; окончательная стоимость варьируется в зависимости от конфигурации.
• В: Нужно ли покупать резервуар для жидкого азота у поставщика? О: Устройство поставляется с разъемом для шланга жидкого азота и может подключаться к стандартным резервуарам для хранения жидкого азота, доступным на местном рынке.
• В: Сколько жидкого азота потребляет машина в час? О: Расход зависит от толщины продукта, содержания влаги и начальной температуры; для большинства продуктов типичный расход составляет примерно 0,5–0,8 кг жидкого азота на 1 кг продукта, но точные цифры варьируются в зависимости от продукта.
• В: Можно ли использовать установку как для замораживания, так и для охлаждения? О: Да. Швидкохолодильная камера поддерживает многоступенчатое программирование, позволяющее задавать профили замораживания или охлаждения (например, поэтапный переход приготовленного продукта от +90 °C до -18 °C).
• В: Доступны ли размеры лотков по заказу OEM или индивидуальному заказу? О: Да, поддерживается настройка размеров внутренних лотков по стандартам OEM/ODM, установка дополнительных устройств безопасности или выбор языка панели управления.

характеристики / технические спецификации

• Модель: FL-Y300
• Часовая производительность: 300 кг/ч (на основе блока 30 мм)
• Размеры камеры: 990 × 780 × 1140 мм (вмещает 60 лотков)
• Диапазон температур: от -18 °C до -120 °C (регулируемый)
• Питание: 1,5 кВт, 380 В/50 Гц (опционально 220 В/60 Гц)
• Материал корпуса: Полностью из пищевой нержавеющей стали SUS304
• Расчетный расход LN2: ~0,5 – 0,8 кг LN2 на 1 кг продуктов
• Безопасность: Сигнализация об истощении кислорода и аварийная остановка
• Управление: ПЛК Siemens с 7-дюймовым сенсорным экраном