Бак для изготовления CASARO TOP600

Системы переработки молока чрезвычайно универсальны и идеально подходят для тех, кто хочет превратить молоко в различные виды производных. Используемые технологии позволяют осуществлять весь производственный процесс эффективно и бережно, сохраняя характеристики сырья и получая конечный продукт превосходного качества. Эти универсальные системы позволяют создать полноценный молочный завод и лаборатории для производства сыров с помощью систем для приготовления сыра в кетле, моцареллы с помощью машины для производства сыра моцарелла, йогурта с помощью машины для производства йогурта и многого другого. АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ручная система приготовления с температурой до 100°C, оснащенная: встроенным нагревом с помощью газовой горелки или электрических сопротивлений; полостью с водой для идеального распределения тепла; электромеханической панелью и блоком управления газом с селектором включения/выключения. ОХЛАЖДЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ Автоматическая система охлаждения танка с помощью сетевой воды или внешнего чиллера для охлаждения молока до +5°C. Она позволяет поддерживать определенную температуру продукта, задаваемую с помощью сенсорной панели. АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПАСТЕРИЗАЦИЯ Автоматическая система пастеризации молока для производства производных продуктов с установкой времени и температурных параметров до 100°C. Оснащена встроенной высокопроизводительной системой нагрева и автоматического охлаждения, зондом для определения ядра продукта и системой автоматического перемешивания. СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ Система управления и автоматизации с сенсорной панелью, ПЛК Siemens®, управляющим программным обеспечением FJ4.0, встроенным регистратором данных, интерфейсом Ethernet и антенной WI-FI.