Автоматическая машина для формования сыра DM27

Мини машина формования с роликовым барабаном для формования любых видов сыров группы «паста филата», таких как моцарелла, фиор ди латте, моцарелла-буффало, пицца-сыр, проволоне, скаморца, чечил, сулугуни, оштепок, пареница, оахака и т.п. Машина компактных размеров, с одним шнеком, предназначена для малых молочных предприятий, которые стремятся к автоматизации процесса формования, сохраняя разнообразность ассортимента и характерность небольшого ремесленного производства. Несмотря на маленькие размеры машины, благодаря ряду формовочных насадок доступных по запросу, она позволяет производить богатый ассортимент сыров различных форм и с различным весом. Возможные продукты: •Шарики моцареллы весом от 1 до 500 г ( «боккончини» - большие шарики, «оволине» - шарики поменьше, «чильеджини» - размером с крупную черешню, «перлине» - маленькие горошины размером похожие на жемчуг, ... ) •Формы скаморца, провола, «груша» или «матрёшка» разных размеров •Шайбы, диски, сердечка, батончики, оштепок и прочие необычные формы •Продукты в цилиндрических или кирпичных блоках, как пицца-сыр, проволоне, кашкавал, сулугуни, касери весом до 3 кг •Непрерывные нити для сырных палочек, а также ручного вязания косичек, чечила, узелков, клубков оахака •Моцарелла в виде пласта для рулетов (сфолья) ОСОБЕННОСТИ •Компактные размеры •Простота в эксплуатации •Универсальность производства и образцовые рабочие параметры для ремесленного и лабораторного производства •Порционное или непрерывное действие, по желанию клиента •Формовочная машина с одним шнеком •Регулируемая скорость формовочного шнека в соответствии с требованиями производства и продукта