Пароконвектомат, носилки и расплавитель специально разработаны и изготовлены для приготовления, перемешивания, плавления и растяжки всех видов филе макарон (моцарелла, пицца-сыр, измельченная моцарелла, кашкаваль, струнный сыр, казар, проволоне...), аналоговых сыров и приготовления пищи.
Компактная конструкция и прочная конструкция делают его идеальным решением для средних и крупных молочных предприятий.
Машина оснащена двумя независимыми шнеками контрвращения, позволяющими перерабатывать свежий творог, замороженный промышленный творог (кальята), овощной (овощной творог - каглина) и / или пищевые ингредиенты и порошки.
Механическое действие противонаправленных и независимых двух шнеков в сочетании с нагревом паром (прямым и косвенным) дает множество преимуществ в процессе производства сыра, позволяя достичь высокого качества продукта и повысить выход.
Машина предварительно настроена на автоматическую очистку C.I.P. и включает в себя автоматический управляющий ПЛК (входит в стандартную комплектацию).
---