Плита пара и протягивать были конструированы и были построены для продукции сыра рисовать-творога посредством пара плавя, используя свежий и замороженный творог и различные ингредиенты продтовара.
Соответствующий для любой продукции продукта даже низкая или более высокая влага; как моццарелла, сыр kasar, kashkaval, пиццы, suluguni, provolone, моццарелла хлебца, и подобные продукты.
Сырье, который нужно обрабатывать введено в камеру вручную (вариант автоматически питаясь транспортером) от верхнего отсека полезных размеров для вводить весь блок упакованного творога. В обрабатывая отсеке, преобразование сырья в протягиванную смесь, приобретая правую степень fibrousnesses и пожеланную влагу, случается спасибо совмещенное действие 2 противо-поворачивая сверл соответствующих размеров (ø и длина) и испаряется прибор инжекторов (6). Каждый инжектор смог быть соединен с клапаном соленоида (опционный) который дает дает согласие на поршень для входа пара отверсти-заключительного.
Инжекторы пара собраны на верхней части обрабатывая раздела, для избежания любые преграждать или шторки выхода пара (должного для того чтобы контактировать с массой сыра).
Работая температура проконтролирована зондом температуры PT100.
Сверла легки для того чтобы установить и собрать для предотвращения любой утечки к заднему блоку мотора или к уплотнениям от загрязнять смесь.
Сверла имеют двойное движение вращения, и вперед и назад. Скорость выдвижения сверл может быть отрегулировать инвертором.
---