Установка состоит из резервуара для сбора продукта, соответствующего насосного агрегата и ряда теплообменников с трубчатыми пучками, которые могут быть изготовлены из гладких или гофрированных теплообменных труб.
Снаружи труб теплообменники пучка труб пересекаются в фазе нагрева перегретой водой, которая передает тепло продукту для его нагрева, а в фазе охлаждения - охлаждающей жидкостью, которой может быть вода из башни, вода из колодца, холодная или гликольная вода.
Установка также включает в себя тепловую остановку, группу повторного использования продукта при недостижении температуры стерилизации и приборы, необходимые для автоматического управления всем стерилизатором.
Преимущества:
- Высокая эффективность теплообмена, которая позволяет минимизировать время нахождения продукта на установке, а также его термическую деградацию.
- Выбор конструкции, которая делает установку очень компактной и позволяет полностью собрать ее перед отправкой.
- Возможность частичной эксплуатации установки за счет возможности ее пригодности для обработки уменьшенного расхода продукта.
- Полная автоматизация завода и возможность дистанционного управления.
---