Воздушный шоковый охладитель RS 80

для пищевой промышленностибыстрыйиз нержавеющей стали

СПЕЦИФИКАЦИЯ Вместимость: УДАЛИТЕЛЬНЫЙ И МОНТИРОВАННЫЙ (Сети не поставляются) Совместимость GN 2/1 18 пар из 3-х разведенных держателей электрических сетей включены Взрывное охлаждение: 80 кг, цикл 110 мин, 65 кг, цикл 90 мин, охлаждение картофельного пюре в лотке GN1/1 толщиной 5,5 см, 5 кг на уровень. Достигнута температура TT°C: в шоковом охлаждении от +63°C до +10°C сердечника, средняя температура продукта +3°C. Испытательная мощность ACFRI получена при более высокой нагрузке, чем стандарт NF (в соответствии с реальными условиями работы кухонь). Глубокая заморозка: 35 кг, цикл 120 мин, сырое мясо 4 см толщиной, глубокая заморозка: от +3°C до -18°C, сердцевина T°C. 35 кг, цикл 4FI50, глубокая заморозка картофельного пюре (тест ACFRI), от +63°C до -18°C до ядра.