Воздушный шоковый охладитель RS 25

для пищевой промышленностибыстрыйс решеткой

СПЕЦИФИКАЦИЯ Вместимость: (Сети не поставляются) Совместимость GN 1/1 и 600 x 400 Включая 6 пар из 3-х разведенных держателей сетей, включая Взрывное охлаждение: 25 кг, цикл 110 мин, 20 кг, цикл 90 мин, охлаждение картофельного пюре в лотке GN1/1 толщиной 5,5 см, 5 кг на уровень. Достигнута температура TT°C: в шоковом охлаждении от +63°C до +10°C сердечника, средняя температура продукта +3°C. Испытательная мощность ACFRI получена при более высокой нагрузке, чем стандарт NF (в соответствии с реальными условиями работы на кухне). Глубокая заморозка: 15 кг, цикл 120 мин, сырое мясо толщиной 4 см, глубокая заморозка: от +3°C до -18°C сердцевины T°C. 15 кг, цикл 4H50, глубокая заморозка картофельного пюре (тест ACFRI), от +63°C до -18°C к сердцевине.