Приготовление пищи является естественным завершением процесса, в котором производится хлеб в его многочисленных вариациях, пицца и все выпеченные десерты.
Многие производители комплектного оборудования в этом секторе десятилетиями используют цепи ZMC в качестве незаменимого компонента своих конвейеров, предназначенных для ремесленного или промышленного производства.
Для печей с конвейерными цепями используются следующие основные конфигурации: горизонтальная проволочная сетка или пластины, последние могут быть полностью стальными или с каменными вставками, в качестве альтернативы можно использовать вертикальные формы. В случае печей с проволочной сеткой цепи, как правило, изготавливаются с полыми штифтами, в то время как для планок разработан широкий ассортимент цепей с насадками, некоторые из которых имеют выступающие штифты и подвесные ролики, для последнего случая существуют решения с подшипниками или самосмазывающимися втулками.
В вертикальных ячеечных печах обычно используются цепи с полыми или выступающими штифтами. В некоторых случаях это двойные цепи. Компания ZMC всегда доступна для проектирования и определения размеров новых моделей, которые учитывают специфические условия эксплуатации каждой печи. Среди фундаментальных параметров конструкции мы упоминаем: скорость, транспортируемый груз, температуру и другие условия окружающей среды, плановое техническое обслуживание. При соответствующем выборе: материалов, в том числе нержавеющих сталей различных типов, термической обработки, покрытий и специальных компонентов (втулки, подшипники) возможно изготовление цепей, способных работать при температуре до 500 °С.
В этом секторе, самосмазывающаяся технология Mecasec®, исключая ZMC, может использоваться до 250 °С.
---