Расстойники являются неотъемлемой частью промышленного процесса производства многочисленных хлебобулочных изделий, таких как: хлеб различных размеров и видов, включая буханки хлеба и такие производные, как крекеры, хлебные палочки, крендельки; сухарики, пиццы, фокачча; печенье и сладости различных видов.
В зависимости от размеров и характеристик продукта, а также требований к производительности, проектировщик может разработать расстойник различными способами, используя дорожки как в вертикальном, так и в горизонтальном направлении для транспортировки тары (противни, пекарные банки, пластинки и т.д.), на которую укладываются продукты, подлежащие расстойке. Компания ZMC способна удовлетворить самые разнообразные конструктивные требования с помощью решений, подходящих для различных типов конвейеров; в этом ассортименте представлены цепи с насадками, полыми штифтами, удлиненными штифтами, с втулками, роликами или подшипниками, установленными по центру звеньев, или с отверстиями в звеньях, специально разработанными для последующей сборки необходимых компонентов. Компания ZMC может дать рекомендации по подходящим материалам и покрытиям для обеспечения долговечности, соответствующей условиям эксплуатации (нагрузка, скорость, температура, влажность, контакт с технологическими жидкостями или паром).
Самосмазывающиеся или малообслуживаемые решения могут быть изучены по запросу.
---