Кожуховая газовая варочная емкость (двухслойный кожуховой котел) для коммерческих кухонь и пищевой промышленности; использует сжиженный нефтяной газ (пропан) или природный газ в качестве источника тепла для быстрого и прямого нагрева при экономичной эксплуатации.
Принцип работы
Горелка сжигает газ в основании котла, пламя нагревает кожух, через который тепло передается к продукту, обеспечивая быструю и равномерную температуру.
Материал
Все части, контактирующие с пищей, изготовлены из нержавеющей стали SUS304 или 316L для коррозионной стойкости и гигиены.
Зажигание и управление
Оснащено электронной искровой системой зажигания и удобными органами управления для надежного пуска и точной регулировки.
Защитные устройства
Установлена защита от затухания пламени (flameout) для предотвращения утечек газа и обеспечения безопасности эксплуатации.
Тип слива
Большинство моделей имеют наклонный (tilting) механизм для эффективной выгрузки содержимого; подходит для вязких продуктов и пакетной обработки.
Кожуховая газовая емкость использует LPG или природный газ для нагрева через кожуховую камеру, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев, применима для коммерческого приготовления пищи и промышленной переработки продуктов.
Слив обычно осуществляется наклоном; варианты мешалок (обычная или планетарная) выбираются в зависимости от вязкости продукта и требований к смешиванию.
* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.