Варочная установка с двойной оболочкой ZJC series

большого размерапароваянепрерывного действия

Обзор продукта

• Паровой котёл с рубашкой для промышленного приготовления пищи, подходит для крупносерийного и непрерывного производства.
• Нагрев осуществляется паром от внешнего котла, который проходит через рубашку корпуса котла.
• Доступны опциональные типы мешалок: стандартная мешалка или планетарная мешалка. Выгрузка путём наклона. Основной материал: нержавеющая сталь SUS304.

Основные характеристики (стандартная мешалка):
Модель/Индекс | Мощность | Объём ёмкости | Производительность | Мешалка | Тип выгрузки | Основной материал
ZJC50 | 0.55 kW | 50 L | 25 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC100 | 0.55 kW | 100 L | 50 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC200 | 0.55 kW | 200 L | 100 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC300 | 0.55 kW | 300 L | 150 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC400 | 0.75 kW | 400 L | 200 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC500 | 0.75 kW | 500 L | 250 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC600 | 1.1 kW | 600 L | 300 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC800 | 1.1 kW | 800 L | 400 kg/партия | Опционально | Наклонная выгрузка | SUS304 SS

Основные характеристики (планетарная мешалка):
Модель/Индекс | Мощность | Объём ёмкости | Производительность | Мешалка | Тип выгрузки | Основной материал
ZJC100X | 0.55 kW | 100 L | 50 kg/партия | Планетарная | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC200X | 0.55 kW | 200 L | 100 kg/партия | Планетарная | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC300X | 0.75 kW | 300 L | 150 kg/партия | Планетарная | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC400X | 0.75 kW | 400 L | 200 kg/партия | Планетарная | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC500X | 1.1 kW | 500 L | 250 kg/партия | Планетарная | Наклонная выгрузка | SUS304 SS
ZJC600X | 1.1 kW | 600 L | 300 kg/партия | Планетарная | Наклонная выгрузка | SUS304 SS

Введение / Принцип работы
Двухслойный паровой котёл работает на паре, подводимой от внешнего котла. Пар подается в рубашку между внутренним и внешним корпусами котла и нагревает внутреннюю стенку и продукт. Пар конденсируется, конденсат отводится через сливной клапан. Температура регулируется путём изменения подачи пара через паровой клапан.

Конструкция
Двухслойная конструкция: внутренний и внешний корпуса образуют рубашку (межслой), где пар циркулирует под давлением (типичные примеры: 0,09 MPa или 0,3 MPa).

Процесс теплообмена
Пар в рубашке конденсируется на внутренней стенке ёмкости, эффективно передавая тепло продукту; конденсат удаляется через сливной клапан.

Контроль температуры
Регулирование температуры достигается контролем потока пара через паровой клапан, что обеспечивает стабильные температуры процесса.

Компоненты безопасности
Оснащён манометром(ами) и предохранительным(и) клапаном(ами) (и аналогичными устройствами безопасности) для обеспечения безопасной работы на паре.

Применение и опции

• Подходит для приготовления, смешивания и нагрева пищевых продуктов на промышленных линиях переработки.
• Доступны опциональные мешалки (стандартная или планетарная) в зависимости от требований к перемешиванию продукта.
• Наклонная выгрузка обеспечивает удобное опорожнение; другие варианты выгрузки или конфигурации доступны по запросу.

Технические характеристики

• Торговое обозначение: серия ZJC (паровой котёл с рубашкой)
• Основной материал: SUS304 нержавеющая сталь
• Теплоноситель: пар от внешнего котла (пример: работа при 0,09 MPa или 0,3 MPa)
• Диапазон объёмов (ёмкость котла): 50 L до 800 L (ZJC50 – ZJC800)
• Примерная ёмкость на партию: ~25 kg/партия (50 L) до ~400 kg/партия (800 L) в зависимости от модели
• Диапазон мощности: 0.55 kW – 1.1 kW в зависимости от модели
• Мешалка: опциональная стандартная мешалка или планетарная мешалка (X-модели обозначают планетарную)
• Выгрузка: стандартно наклонная
• Безопасность: манометр(ы) и предохранительный(е) клапан(ы) включены
• Типичные модели (стандартная мешалка): ZJC50, ZJC100, ZJC200, ZJC300, ZJC400, ZJC500, ZJC600, ZJC800
• Типичные модели (планетарная мешалка): ZJC100X, ZJC200X, ZJC300X, ZJC400X, ZJC500X, ZJC600X