Для всех видов мяса
Тип: Устройство для удаления мембран, дериндер (ручной)
Версии
V340 C: Мембраноудалитель
V340 D: Дериндер
V340 CD: Средство для удаления мембран / Дериндер
Описание машины:
- Ширина резки: 400 мм
- Высота: 980 мм
- Ширина: 800 мм
- Длина: 710 мм
- Вес: 70 кг
Машины V340 идеально подходят для мясников и производителей деликатесов, которые хотят перерабатывать все виды мяса (конина, говядина, свинина, страус и т.д.) до 400 кг в день.
Они оснащены зубчатым валом в сочетании с гребнем для правильного захвата сухожилий или кожуры.
V340C (удалитель мембран) удаляет поверхностные сухожилия со всех продуктов.
V340D (деринджер) удаляет кожуру со всех продуктов (предпочтительно с обвалкой, чтобы избежать поломки ножа).
Боковая рукоятка (версии CD и D) позволяет точно регулировать толщину для снятия шкурки и формирования полосок сала.
---