Дробилка для какао E10S

с лезвиемгоризонтальнаядля пищевой промышленности

Система непрерывного измельчения и рафинирования серии E10S была специально разработана для измельчения и рафинирования продукта за один этап и представляет собой значительный прорыв с точки зрения упрощения процесса, экономии пространства и энергии. Какао-гребни или жареные орехи предварительно измельчаются в дробилке с вращающимися ножами, затем в виде пасты направляются шнековым питателем в инновационный предварительный рафинер с вертикальными цилиндрами. Из него выходит жидкая масса, которая перекачивается в конечный рафинер, специально разработанный для непрерывной работы. Размер частиц какао-массы или ореховой пасты на выходе может варьироваться в зависимости от требований: от 70 микрон до 18-20 микрон. Благодаря быстрому прохождению через шаровой рафинер образование частиц сурфинов крайне снижено. Весь процесс измельчения и рафинирования, который осуществляется непрерывно, без какого-либо контакта продукта с внешним миром, гарантирует максимальное уважение к особенностям продукта, оставляя его органолептические характеристики неизменными, благодаря тщательному контролю температуры на трех стадиях измельчения/рафинирования.