Machine de fusion для шоколада FGB-B

из нержавеющей стали

Статический плавитель FGB-B был специально разработан для плавления больших блоков какао-массы, шоколада, компаундов, какао-масла и жиров весом до 1000 кг каждый. Он предназначен для кондитерской и пищевой промышленности. Его уникальная модульная конструкция позволяет размещать несколько станций плавления рядом друг с другом, обеспечивая одновременное плавление нескольких блоков продукта и увеличивая производственную мощность. При необходимости можно добавить дополнительные плавильные станции. Каждая станция плавления FGB-B состоит из плавильной камеры, закрытой двойной дверью, содержащей обогреваемый резервуар для расплавляемого продукта и плавильную решетку, расположенную над резервуаром. Через решетку циркулируют два потока горячей воды с различными, предварительно установленными температурами. Блок вставляется с помощью подъемника в плавильную камеру над горячей решеткой. Контактная зона быстро плавится и падает в резервуар внизу. Более мелкие твердые чешуйки, прошедшие через решетку, завершают процесс плавления в плавильном баке. Для увеличения производительности можно добавить вторую нагреваемую плавильную решетку, заменив ею верхнюю плиту. Это позволит расплавить и верхнюю часть большого блока, фактически удвоив производственную мощность.