Комбуча считается древним напитком, который употребляют уже более 2 000 лет, историки считают, что он берет свое начало в Китае. Также известный как чайный гриб, это напиток с пробиотическими свойствами, результат естественной ферментации чая и сахара, осуществляемой SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast)
Напиток, полный пищеварительных ферментов, пробиотиков, витаминов и полезных кислот для пищеварительной системы, производит фурор в мире не только благодаря своему вкусу, но и полезным свойствам.
Основное оборудование для завода по производству комбучи - это кипятильник для чая, резервуар для SCOBY, ферментатор, охладитель, машина для розлива... Tiantai разрабатывает наиболее подходящую комбинацию резервуаров, чтобы удовлетворить ваши потребности и предложить лучшее с точки зрения соотношения цены и качества.
Оборудование для производства Комбуча, Пивоварня Комбуча
Емкость: от 200 л до 5000 л (+15% минимальный зазор)
Материал: SUS 304
Функция: Замачивание чая, кипячение и смешивание сахара
Возможность нагрева: Электрический (только для резервуаров емкостью менее 1000 л) / Паровой (ямочный кожух на дне и боковой стенке)
100% сварка TIG с защитой чистым аргоновым газом
Верхняя часть бака: Плоская головка, которая открывается
Дно резервуара: 150° конус
Мешалка: Ручная с лопастью / Электрическая мешалка с мотором и редуктором (перемешивание вверх или вниз по мере необходимости для резервуаров разного размера)
Сито: Опционально, используется для фильтрации чайных листьев и не требуется для чайных пакетиков
Фильтр для чайных пакетиков: Дополнительно. При использовании полуоткрытой емкости для заваривания с плоским верхом можно добавить корзину для фильтра чайных пакетиков или установить крючок на стене сверху для подвешивания чайных пакетиков.
Кольцо для сбора: в нижней части, для фильтрованного чая
Датчик уровня плавающего шарика для прекращения нагрева с помощью алара
---