Темперирующая машина для шоколада CONTINUA 30/60

Функции По сравнению с наливными машинами с ручной регулировкой в данной установке температура подогрева шоколада поддерживается автоматически. Для наполнения и вибрирования форм: вручную, через распределительный контейнер или с помощью скребка. Может быть скомбинирована с установкой для покрытия шоколадом пралине, трюфелей или кексов. Конструкция > Изготовлена из нержавеющей стали. > Шасси на колесах. > Выемка на фронтальной части шасси для эргономического обслуживания с помощью педали. > Шоколад попадает в машину и охлаждается посредствам шпинделя из нержавеющей > стали в двустенном корпусе. > Стандартно: виброплощадка с собственным мотором. > Объем контейнера (без учета труб): 30 - 60 кг. > Сплошной подогрев по кругу контейнера для шоколада, слива в нижней части контейнера нижней части корпуса шпинделя и верхней раздаточной трубки. > Подогрев управляется посредствам электронного термостата и трех предохранительных термостатов. > Охлаждение посредствам герметической охлаждающей группы. > Отдельный мотор для мешалки и шпинделя. > Встроенный предохранитель мотора. > Электрические реле сгруппированы и закреплены внутри на доске на шарнирах. > Обслуживание Continua полностью интегрировано в управление PLC. Электрическое подключение Трехфазный ток 380-420V 50Hz для Continua 30 - 60 кг. Для подключения к зарубежным сетям – по запросу.