Промышленный куттер для мяса KN series

вакуумныйс большой скоростью вращенияс варочным котлом

Высокоскоростные вакуумные куттера Тайфун, оснащенные системой подогрева загруженного сырья, имеют двойную систему нагревания чаши т.е.: • нагревание рубашки чаши • впрыск пара в ножевую камеру Функциональные и конструктивные преимущества: • оснащение системой точного управления температурой • это оборудование с расширенным диапазоном технологического использования – с одной стороны оно может использоваться для приготовления гомогенизированного колбасного фарша (технология традиционного куттера), с другой стороны может использоваться для приготовления горячего фарша. • гарантирует рост производительности труда путем проведения двух операций в одной машине, т.е. предварительной термообработки сырья и его измельчение (при производстве определенного ассортимента продуктов, в основном паштета). • повышение вкусовых качеств и рентабельности готовых изделий.