Плавильные баки серии VBM 400-800-1200 - это машины, специально разработанные для быстрого расплавления таких продуктов, как какао-масло, какао-блоки и жировые материалы.
Машина состоит из двойного промежуточного резервуара с системой нагрева bain-marie и деталей машины из нержавеющей стали AISI 304.
Внутри резервуара находится катушка плавления, в которой расплавляемый продукт должен быть помещен вручную.
Бак и змеевик имеют собственную автономную систему отопления и термостатирования (электрические сопротивления, управляемые терморегуляторами).
Модели VBM 800-1200 оснащены лопастными мешалками, управляемыми мотор-редукторами для поддержания расплавленного продукта в рабочем состоянии.
Выпуск продукта из машины может осуществляться с помощью выпускного клапана или насоса выпуска продукта.
---