Вакуумный куттер для мяса K 604

промышленныйс варочным котлом

Вакуумная/кухонная фреза Сейдельманн K 604 предлагает максимальное удобство управления, разработанное в соответствии с эргономическими требованиями, включая обширное оснащение. Компоненты всех машин Seydelmann соответствуют современным техническим разработкам и способствуют повышению качества продукции. Заявления Подходит, в частности, для эмульсификации, смешивания и измельчения свежего мата, предварительно замороженного мата, вареного мата, а также рыбы, овощей, фруктов и других съестных при температуре от -18 (-1 *F) до 85 °С (185 °F). Вакуумная функция При резке под вакуумом изготавливается твердая эмульсия, не содержащая воздуха, с уменьшением объема на 5-7%. Таким образом, достигается еще большая тонкость продукта. Благодаря исключению воздуха конечный продукт приобретает значительно больший срок годности. Лучшая экстракция белка увеличивает впитывание влаги и жира в продукте, улучшая развитие вкуса специй рядом с лучшим связыванием и стабильностью конечного продукта. Факты Содержание чаши: 610 литров Вес: 6700 кг / 14770,7 фунтов Загрузка оптики на месте: 120-, 200- или 300-литровая тележка Мощность двигателя: крестьянин, ультра: 140 кВт / 187,74 л.с рант в, ультра в: 160 кВт / 214,56 л.с против, ультра против: 190 кВт / 254,80 л.с AC-8: 250 кВт / 335,26 л.с Дизайн машины Каркас машины К 604 изготовлен из нержавеющей стали. Все края закруглены, а айловые поверхности отполированы очень точно и сконструированы с уклоном, позволяющим полностью сливать воду с айловых поверхностей. Встроенные крышки и закрытое дно с вентиляцией предотвращают загрязнение и попадание воды в машину.