Присадка для промывочной ванны 11078-31-2

для фармацевтической промышленностидля пищевой промышленностидля производства напитков

Глюкоманнан - это линейный полисахарид, состоящий из 1, 4-бета-связанных остатков D-глюкозы и D-маннозила, в котором соотношение глюкозы и маннозы (Glc:Man) сильно варьируется. Соотношение Glc:Man в глюкоманнане конжака составляет примерно. 2:3, у глюкоманнана алоэ - 1:2, а у глюкоманнана Шалепа - около 1:4. Все полисахариды ацетилированы, что придает им растворимость в воде. Глюкоманнан - основной резервный углевод клеточной стенки клубней нескольких родов растений. На определенных этапах развития растений глюкоманнан разлагается и используется в качестве источника энергии