- Продукция
- Каталоги
Установка для размораживания для мяса
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
Характеристики
- Спецификации
- для мяса
Описание
Ввиду того, что сейчас имеет место широкое использование сырого замороженного сырья на большинстве пищевых предприятий, операция по дефростации становится ключевой фазой в процессе переработки мяса.
Овладение этой операцией очень важно, т.к. классические методы размораживания занимают много времени и способствуют бактериологическому обсеменению. Также эти методы приводят к потере веса и протеина, остающегося в вытекшем мясном соке.
ВИДЕО
* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.