Линия для производства хлеба для котлет

для хот-догов

Линия так же может быть дополнена системами нарезки багеток, производства булочек типа гамбургер и типа хот-дог. Линия данного типа удовлетворит запрос любой промышленной пекарни. Состав линии Деление Выбор 4, 5 или 6 рядной делительной машины зависит прежде всего от запрашиваемой производительности, типа и веса продукта. Обеспечивается синхронизация со всей линий и управление на с главной панели. Шкаф предварительной расстойки Шкаф предварительной расстойки прежде всего служит для восстановления клейковины теста после процесса деления для последующей формовки. Конструктивно исполнена в форме „L“, оснащена горизонтальными люльками из лакированной стали. В случае производства овальных штампованных изделий, шкаф предварительной расстойки оснащен системой предварительной раскатки, которая может быть расположена на входе или внутри. Шкаф покрыт облицовочными панелями из нержавеющей стали в комбинации с оргстеклом, которое позволяет наблюдать за процессом расстойки. Формование Производство рогаликов Через отдельные каналы с клапанами тестовая заготовка поступает в 3-х рядную рогаликовую машину, которая обеспечивает производство рогаликов проверенным годами способом. Трехрядные рогаликовые машины могут быть ленточного и «тракторного» типов. Производство штампованных изделий Тестовые заготовки, прошедшие процесс предварительной расстойки, выгружаются через барабан на подводящий транспортер, который в слою очередь загружает их в пазы для штамповки. Данный способ посадки обеспечивает ровный ряд перед подачей в систему штамповки.