Сливной барабан/туннель предназначен для сбора рассола, оставшегося после инъекции. Это обеспечивает оптимизацию затрат с точки зрения использования рассола, не поглощенного во время закачки, и/или более качественную отделку закачанного продукта в случае, когда он подлежит упаковке непосредственно после закачки.
ХАРАКТЕРИСТИКИ барабана/дренажного туннеля:
- Дизайн и эргономика туннеля обеспечивают равномерное и постоянное прохождение мяса внутри туннеля.
- Длина дренажных туннелей может составлять от 1,5 до 4 метров.
- Все модели имеют переменную скорость вращения туннеля, что делает их очень универсальными, когда необходимо достичь оптимальных результатов слива с различными видами мяса.
- Цилиндрическая пластина туннелей может быть выполнена с отверстиями или с трубчатыми стержнями.
---