Промежуточная камера для ферментации MB

Шкаф предварительной расстойки -Прочный и бесшумный -Ножное управление -Розетки для подключения тестоформующей машины и делителя MB- это серия предрасстоечных шкафов с ручной загрузкой и выгрузкой. Зачастую совмещаясь с гидравлическим делителем и тестоформующей машиной (вертикальной или горизонтальной), располагающейся на поверхности MB, шкаф предварительной расстойки позволяет тесту отлежаться между этапами разделки и формовки. В особенности предназначается для пекарей, крайне бережно обращающихся со своим тестом. Наклоняется в 3 типоразмерах, в целях оптимизации производства нужная вместимость выбирается в соответствии с объемом дежи вашего тестомеса. Стандартные лотки позволяют загрузить тестовые заготовки массой до 650 гр ( до 1000 гр при широких лотках). Шкаф оснащен розетками для подключения делителя и тестоформовочной машины, правосторонней или левосторонней кнопкой ручного управления, а также очень эргономичной системой управления без рук. Для большей гигиеничности дополнительно может быть укомплектован ультрафиолетовой бактерицидной лампой.