МАЦЕРАЦИОННАЯ ВАКУУМНАЯ БАРАБАННАЯ МАШИНА
БАРАБАН-МАЦЕРАЦИЯ С ВАКУУМОМ ДЛЯ КОРЕЙКИ ВЕТЧИНЫ И ДРУГОГО МЯСА
Апликация нитритов и нитратов - деликатная операция
Эта операция выполняется вручную, и конечный результат никогда не будет одинаковым для всех ветчин или вырезок
Эта система дает нам идеальный процесс для соли и нитритов с медленным массажем для продукта. Вакуум помогает нам для добавок, проникающих в мясо в равномерном количестве по всей ветчины, Loin или бекона.
---