Статическая камера для ферментации 1K2 series

промежуточная

Это процесс теста, стоящего на месте. Это процесс разделения теста до формирование. Это означает, что после того, как тесто разделено, стоять некоторое время, а затем сделать съемник. Цель этого состоит в том, чтобы сделать в процессе смешивания и натяжения глютена через промежуточное соединение чеканье Процесс расслабиться, восстановить его эластичность, дрожжи адаптироваться к новой среде и восстановить жизненную силу. В то же время направление удлинителя глютена корректируется, чтобы его можно было расширить направленным способом, чтобы увеличить свойство удержания воздуха в тесте , так что поверхность хлеба яркая, а форма регулярно, что нелегко придерживаться ролика момента машина Автоматическая загрузка, адаптирована ко всей емкости. Отдыхающие карманы, сделанные из материала, предотвращающего тесто и влажность поглощение. Легко съемные отдыхающие карманы. Тефлоновая передача теста и система подачи. - Время проверки переменных Тесто считается датчиком Система разгрузки конвейерной ленты, управляемая с помощью фотоэлектрического датчика. Промежуточный доказательство - это решение для отдыха теста между дайвингом и формование. Чтобы предотвратить прилипание теста, машина помещает каждый тесто в карман. Затем кусочки теста будут помещены в несколько разных карманов во время их пути к поясу. разделитель, конический Кругер, Молдер. После проверки кусочки теста опорожняются на подаче для подачи, чтобы накормить купюр или округщик.