ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ ВАРКИ САРДИН ИЛИ ДРУГОЙ ПЕЛАГИЧЕСКОЙ РЫБЫ, КАК КОНСЕРВИРОВАННОЙ, ТАК И ВЫЛОЖЕННОЙ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ГРИЛЕ
ОСОБЕННОСТИ
-Спроектировано в соответствии с форматом и требуемым производством.
-Температурный самописец, в соответствии со стандартами.
-Цифровая индикация температуры в хлебопекарной камере.
-Возможность вариаций времени приготовления.
-Цифровое отображение времени приготовления.
-Готовить на пару.
-Автоматическое управление процессом.
-Механические и электронные системы безопасности для защиты от скачков напряжения в цепи конвейера.
-Сбор жира под каждой сеткой и перенаправление для дальнейшей обработки.
-Перемещение цепей в горизонтальном или вертикальном зигзагообразном положении (в зависимости от производства и типа используемой упаковки)
-Пропаздывание (теплоизоляция)
-Возможность экспорта данных о приготовлении на ПК.
ОПЦИОНАЛЬНЫЕ ОПЦИИ
-Система сушки горячим воздухом.
-Возможность включения непрерывной промывки гриля под плитой.
ADVANTAGES
-Экономия места на заводе.
-Спасибо.
-Рекомендуется для приготовления пищи в перевернутых ёмкостях (непрерывный дренаж, в результате чего рыба становится суше и вкуснее).
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 316-304
---