Стерилизатор для процесса STERY50

перегретым паромперегретой водойпаровой

Стерилизаторы и пастеризаторы Frigojollinox, включая пастеризационную машину, автоклав-стерилизатор, промышленный автоклав, идеально подходят для обеззараживания пищевых продуктов, упакованных путем термической обработки. Используемые технологии, такие как высокотемпературный стерилизатор, позволяют устанавливать все параметры, связанные с температурой, временем и дифференциалом, чтобы идеально адаптировать процесс к типу продукта и типу используемой упаковки. УПРАВЛЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ СЕНСОРНОГО ЭКРАНА Система управления и автоматизации с сенсорной панелью, ПЛК Siemens®, управляющим программным обеспечением FJ4.0, встроенным регистратором данных, интерфейсом Ethernet и антенной WI-FI. Позволяет задавать, сохранять и отображать в реальном времени все параметры обработки; автоматически рассчитывать алгоритмы F0, F100 и F71; записывать все процессы стерилизации с загрузкой данных через USB; осуществлять дистанционное управление через смартфон, планшет или ПК. ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ВОДЕ И ПАРЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ Автоматическая система для приготовления в воде и паре с относительным давлением до 2,5 бар благодаря технологии Pressure-TEC. При увеличении давления время приготовления сокращается до 90 %. Процесс происходит автоматически благодаря использованию датчика в сердцевине продукта, который определяет нужную степень готовности используемого сырья. АВТОМАТИЧЕСКАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ Автоматическая система стерилизации/пастеризации, в воде или насыщенным паром, до 135°C с установкой временных и температурных параметров или с автоматическим расчетом алгоритма F0, F100 и F71. оснащен высокопроизводительной системой нагрева и автоматической системой охлаждения, двойным зондом в сердцевине продукта и автоматической системой обратного давления.