Machine de fusion для шоколада CHOCOMELT

для блоков жирадля пищевой промышленностис дозатором

CHOCOMELT - это компактное устройство, разработанное и изготовленное компанией FECOATEC, для правильного плавления, смешивания, хранения и дозирования пищевых продуктов, таких как шоколад, жиры или какао-кремы. Это полностью индивидуальная установка, разработанная в соответствии с особенностями производства и технологического процесса. Он состоит из различных резервуаров для смешивания продуктов, плавления продуктов, буфера и интегрированной системы CIP, которая позволяет проводить CIP автоматически. Отличается высоким качеством изготовления, полностью индивидуальным дизайном в соответствии с потребностями клиента и гигиеническим дизайном. От малых до крупных производств, с производительностью смешивания и плавления до 1.000 кг/ч. Объем смесительного и плавильного бака до 3.000 литров. Буферная емкость для продукта объемом до 6.000 литров. Емкость для безразборной мойки объемом до 10.000 литров. Со встроенной системой дозирования моющих и дезинфицирующих средств для CIP. Это идеальное решение для плавления продуктов, таких как монеты/капли шоколада, и смешивания шоколада или других жиров с различными ингредиентами, такими как: мука, сахар или в жидкой фазе, такими как: масло или жиры, контролируемым и автоматическим способом. Как только продукт правильно перемешан и расплавлен, он автоматически передается в буферную емкость установки. Все зоны, где происходит рециркуляция продукта, впоследствии автоматически промываются с помощью цикла CIP. Следует отметить высокую эффективность смешивания и плавления ингредиентов, высокий уровень автоматизации и высокую степень очистки, достигнутую установкой. Каждый параметр CHOCOMELT регулируется с помощью сенсорного экрана HMI, который управляет всей установкой.