Камера для ферментации

Первый шаг в создании хлеба В сложном процессе производства хлеба первый цикл подъема теста имеет решающее значение для определения текстуры, вкуса и качества конечного продукта. Корзиночный расстойщик является незаменимым инструментом на этом начальном этапе, обеспечивая оптимальные условия для роста и развития вкусовых качеств теста. Превосходная технология для коммерческих пекарен Созданная специально для коммерческих пекарен, машина Basket Proofer выходит за рамки традиционных методов расстойки. Создавая постоянную среду, он гарантирует равномерное поднятие теста, что позволяет получить мягкий внутри и хрустящий снаружи хлеб. Бескомпромиссное качество и эффективность Понимая требования крупного хлебопекарного производства, расстойная машина Basket Proofer не только обеспечивает стабильные результаты, но и оптимизирует рабочий процесс, обеспечивая его эффективность и высокую производительность. Цикл расстойки: Предназначен для первого цикла подъема теста, обеспечивая идеальную текстуру и вкус. Постоянная среда: Гарантирует равномерное поднятие теста - важнейший этап в хлебопечении. Материалы пищевого качества: Соблюдение стандартов безопасности и чистоты в процессе выпечки. Регулируемая скорость: Гибкая регулировка скорости для удовлетворения различных производственных потребностей. Электроника высшего класса: Точное управление, повышающее эффективность и однородность.