В ленточном варочном аппарате, который перекрывается устройством подачи и выгрузки, продукт может подвергаться различной обработке паром под избыточным давлением. Обрабатываемый продукт подается через входное отверстие на горизонтальную транспортерную ленту, которая перемещает его через варочный шкаф (автоклав) к разгрузочному устройству. Это обеспечивает особенно бережную обработку чувствительных продуктов.
Классические области применения ленточного варочного котла SCHULE - производство булгура и риса быстрого приготовления, но он также используется для уменьшения количества зародышей.
-Универсальное использование
-Бережная обработка продуктов
-Большие смотровые отверстия для легкого доступа
-Непрерывный процесс
---