-Многоцелевой резервуар для всех видов сыра.
-Вместимость: от 2.000 до 3.000 л.
-Чан изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
-Чан можно сделать открытым или закрытым для безразборной мойки.
-Основные задачи: перемешивание, нагрев, охлаждение, коагуляция, отрезание творога и слив.
-Чан устанавливается на основание и наклоняется для выгрузки с помощью гидравлического блока управления.
-Картофелерезка с ножами; ее скорость регулируется инвертором.
-Контроль температуры с помощью зонда.
-Нагрев может осуществляться паром или горячей водой.
-Электрическая панель для управления.
---