Резервуар для молока POL-R

для производства сырного зерна

Машина для коагуляции массы сыра с целью получения цикла переработки сыра с высоким выходом и качеством. Этот тип машины был разработан специально для обработки сыра с массовым созреванием сыра под сывороткой. Полностью изолированные или обогретые в днище и/или стенах по запросу клиента; благодаря циркуляции пара или теплой воды внутри специальных инструментов. Чан для сыра всегда изолирован, чтобы предотвратить потерю тепла. Установка для перемешивания и измельчения сыпучих материалов полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Для настройки скорости данного устройства используется электрический сервоусилитель (инвертор в качестве опции). Во время функционирования планета совершает контрастное вращение посуды, вращаясь вокруг себя. Таким образом, творог практически не двигается по отношению к режущему усилию. Стандартное оборудование предусматривает ножевые режущие мешалки и смеситель, расположенные над мешалками. Эвакуация сыворотки до созревания происходит автоматически путем частичного или полного наклона резервуара, в зависимости от стадии обработки. На несущей конструкции также установлен блок управления давлением масла. Это устройство управления позволяет наклонять резервуары. Любая фаза обработки, включая температуру и время смешивания/резания массы сыра, настраивается и контролируется с помощью панели управления; также доступны для настройки рецептур обработки.