Станция подготовки продуктов питания

инвертного сахара

Инвертная сахарная система предназначена для приготовления, хранения и дозирования инвертного сахара. Она может быть полностью или частично автоматической в зависимости от потребностей клиента. Позволяет осуществлять как кислотный, так и ферментативный гидролиз и полный контроль таких параметров, как количество воды и температура. Система поставляется с бункером для кристаллического сахара, нагревательным устройством, производственной ёмкостью и теплообменником с непрерывной рециркуляцией, а также накопительной ёмкостью. Инвертный сахар можно охлаждать перед хранением или после него через теплообменник и охладитель. Система включает в себя температурный контроль с датчиками и взвешивающими ячейками, а также позволяет осуществлять как ручную, так и автоматическую подачу из линии и дозировку катализатора. Решение CEPI обеспечивает сокращение времени нагревания и высокоэффективное смешивание, доставляя однородную смесь в очень короткое время. Система оптимизирует подачу пара, сокращая отходы и затраты, а также время производства. Она стандартизирует и рационализирует производство, а также повышает качество конечного продукта. Обладая обширным опытом в области технологий пищевых продуктов, CEPI также может оказать поддержку при создании рецептуры, чтобы найти идеальную комбинацию процесса и ингредиентов, подходящую для конечного продукта.