Станок для закалки для шоколада AURA

настольный

Aura прекрасно опысивает самое высокое выражение в поле маленьких темперирующих машин в мире fbm. Машина управлена электронной платой через которую можно установить рабочье параметры и получить неперерывное темперирование. Нагревание происходит в плавильнном баке, а темперирование в шнеке. Плавление шоколада происходит через тепловую индуцию, чтобы гарантировать точность и реактивность и значительно снизить расход электроэнергии. Одновременно шоколад охлаждается и темперирует благодоря газу. Реверсирование шнека позволяет ежедневее опустошение шоколада. Автоматичекая систеса опорожения шнека, когда выключает машину и шоколад возвращает в плавильный бак и шнек опороживает. Электрический дозатор с педалью, чтобы остановить поток, можно выбрат время дозировки и номер репетиций. Стандартное оснащение Больщая сохнущая рама Ночной цикл Электронный дозатор с выбираемыми репетициями Реверсирование шнека Автоматический запуск По запросу вы можете иметь систему демонтажа шнека, чтобы изменить тип шоколада без отходов и в течение нескольких минут. Технические данные емкость бака 4 кг, расход 0,75 кв электрическое напряжение 380 в 50 нц трехфазный+нейтральный+заземление (по запросу тоже 220 в 50 гц однофазный), производительность с 10 кг/час (зависит от типа обработки) вес 70 кг