Паровая варочная установка Cook Master™

коническаябатчдля снеков

Высокопроизводительный варочный аппарат периодического действия Cook Master™ обрабатывает размолотые или цельные зерновые продукты, включая пшеницу, кукурузу и отруби. Это вращающийся паровой аппарат, работающий под давлением, который обеспечивает высочайший уровень качества, консистенции и эффективности. Полностью автоматический режим порционной обработки и высокоэффективное перемешивание обеспечивают низкие эксплуатационные и ремонтные расходы. Тщательное и последовательное приготовление Партии зерна, муки или бобовых готовятся в медленно вращающемся сосуде, через который проходит пар под давлением либо из впускных отверстий на каждом конце аппарата, либо через централизованную трубу. Вращение емкости с ее уникальным двойным коническим профилем постоянно перемещает и поворачивает зерна в паре для равномерного и тщательного приготовления. Процесс приготовления является стабильным и повторяемым, что в сочетании с автоматическим управлением процессом приводит к равномерному приготовлению внутри и между партиями. Это наиболее эффективный способ сохранения питательных свойств цельного или дробленого зерна, а также получения текстуры и вкуса, необходимых для высококачественных сухих завтраков. Автоматическое управление для минимизации затрат Новый датчик давления, установленный на корпусе плиты, предотвращает открытие клапана под давлением. Трудовые затраты сведены к минимуму благодаря абсолютно гибкой системе управления, основанной на рецептах, которая выполняет все технологические операции автоматически. Она позволяет задавать все рабочие параметры для каждого этапа технологического цикла и обеспечивает полную визуализацию процесса, чтобы операторы могли видеть каждый рабочий параметр с первого взгляда. Функции включают управление и историю аварийных сигналов, функции исторических трендов и подключение к SCADA или ERP-системе в масштабах всего предприятия.