Шоковый охладитель для пищевой промышленности AR 80 P740

быстрыйохлаждение воздухом

СПЕЦИФИКАЦИЯ Вместимость: (Тележка (тележки) не поставляется) 2 тележки GN1 / 1 - 20 уровней / 1 тележка (тележки) GN2 / 1 - 20 уровней / 2 тележки 600x400 - 20 уровней Совместимость с духовкой GN 1/1 : Capic, Frima, Rational, Bourgeois, Convotherm, Angelo Po, MKN и Unox. Совместимость с 1 печной тележкой GN 2/1 MKN, Capic, Frima, Ratinal и Bourgeois Взрывное охлаждение: 80 кг, цикл 110 мин 70 кг, цикл 80 мин, охлаждение картофельного пюре в лотке GN1/1 толщиной 5,5 см, 5 кг на уровень. Достигнута температура TT°C: в шоковом охлаждении от +63°C до +10°C сердечника, средняя температура продукта +3°C. Испытательная мощность ACFRI получена при более высокой нагрузке, чем стандарт NF (в соответствии с реальными условиями работы на кухне). Глубокая заморозка: 40 кг, цикл 270 мин, глубокая заморозка картофельного пюре (ACFRI тест), от +63°C до -18°C до ядра. 40 кг, цикл 120 мин, глубокая заморозка сырого мяса толщиной 4 см : от +3°C до -18°C сердцевины T°C. Совместимое устройство с R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, жидкостями (CO2 нас осушает) Установка заказана без конденсатора (CU), паяных выпускных клапанов и всасывающих и жидкостных коллекторов, поставляемых и монтируемых самостоятельно Устройство заказано с ACFRI Range X CU, выпаянными клапанами R452A и всасывающими и жидкостными коллекторами, поставляемыми и монтируемыми на нашем заводе Устройство заказано с ACFRI Range N CU, паяный выпускной клапан (клапаны) R448A, R449A и всасывающие и жидкостные коллекторы поставляются и монтируются на нашем заводе Для использования с R407F, CU, паяными выпускными клапанами и всасывающими и жидкостными коллекторами, которые должны поставляться самостоятельно.