Темперирующая машина для шоколада SuperNova Energy

SuperNova Energy удерживает шоколад в зоне кристаллизации дольше, использует уникальные скребковые крылья и точный контроль температуры. В результате достигается немедленная экономия энергии до 80% и повышение качества шоколада. Индекс отпусков поддерживается постоянным, что делает массу увеличенной стабильными бета-кристаллами V. В результате получается шоколад, улучшающий вкус и измельчение и придающий продукту наилучшую консистенцию. Энергосбережение и улучшенное качество характеризуют SuperNova Energy.