Курительная машина поведения при курении YX series

Введение: Коммерческая машина для копчения колбас — это многофункциональная коптильная печь, предназначенная для копчения, горячей сушки и приготовления на пару колбас, мяса и рыбы. Изготовлена из нержавеющей стали SUS304 с внешним коптильным блоком, обеспечивает равномерное проникновение дыма и стабильную обработку партий. Может использоваться как холодная коптильня в паре с охладительным агрегатом.

Основные функции:

• Копчение (придание цвета)
• Горячая сушка
• Приготовление на пару
• Холодное копчение (с охладителем)

Области применения:

• Производство колбас, ветчины и бекона
• Птицеводческая продукция: целая птица, грудки, утка
• Красное мясо: свинина, говядина, баранина
• Морепродукты: лосось, кальмар и др.
• Другие продукты: соевые продукты, сыр

Основные характеристики:
Модель/индекс | Мощность | Габариты | Вместимость | Основной материал | Коптильное устройство
YX30W | 16.5 kW | 900*910*1510 mm | 30 kg/партия | SUS304 SS | Внешний
YX50W | 16.5 kW | 950*1030*1700 mm | 50 kg/партия | SUS304 SS | Внешний
YX75W | 16.5 kW | 1180*1100*1870 mm | 75 kg/партия | SUS304 SS | Внешний
YX100W | 29.2 kW | 1200*2010*2200 mm | 100 kg/партия | SUS304 SS | Внешний
YX150W | 30 kW | 1200*2010*2400 mm | 150 kg/партия | SUS304 SS | Внешний
YX250W | 30 kW | 1350*2240*3000 mm | 250 kg/партия | SUS304 SS | Внешний
YX500W | 100 kW | 2100*2240*3000 mm | 500 kg/партия | SUS304 SS | Внешний

Характеристики / технические спецификации:

• Материал: нержавеющая сталь SUS304, пригодная для пищевого производства
• Коптильное устройство: внешний генератор дыма для точного контроля плотности дыма
• Доступные модели: YX30W, YX50W, YX75W, YX100W, YX150W, YX250W, YX500W
• Функции: копчение (придание цвета), горячая сушка, приготовление на пару, холодное копчение (с охладителем)
• Типичные мощности: 30–500 kg на партию в зависимости от модели