Машина для производства лазаньи: вначале это было "устройство для лазаньи" (серия AL/...) или машина, которая не имела "права" на самостоятельную моторизацию и была поставлена на службу раскройным или наматывающим машинам. Она работала на максимальной скорости, равной скорости раскройных машин, т.е. на скорости, которая была гораздо ниже ее реального потенциала.
В серии ML /... устройство для приготовления лазаньи наконец-то оснащено автономной моторизацией и, таким образом, становится машиной со всеми вытекающими последствиями, но автоматические линии сушки еще не готовы к приему продукции ML/... и тогда его скорость снова снижается вдвое по сравнению с его потенциалом.
Кто первым осознает потенциал лазаньи и рынок для этого продукта, так это небольшие макаронные фабрики, которые, не завися от ритма, диктуемого автоматической сушилкой, устанавливают наши ML/600 и используют их на полной скорости, то есть на 9 противнях в минуту.
Нам пришлось ждать до 2005 года, чтобы получить сушилку непрерывного действия, способную принимать лотки шириной 2000 мм со скоростью 9 лотков в минуту: ML/2000 уже ждал их!
Машина для лазаньи состоит из:
- Калибровка с двумя двигателями.
- Группа продольной резки, механически регулируемая, для формирования лазаньи различной ширины без замены механических частей.
- Узел поперечной резки с запрограммированной длиной через сенсорный дисплей.
- Продвижение подносов, которое берет поднос с обратной стороны линии, поднимает его через соответствующий лифт и перемещает под машину для лазаньи с бесщеточным двигателем и точностью до миллиметра.
- В качестве опции можно установить боковую группу обрезки и пневматический возврат обрезков в пресс.
---