Сплющиватель мяса wePRESS 5000

• Превосходная подготовка продукта для экологически устойчивого использования сырья и идеальная автоматизация • Высокая производительность: в зависимости от применения формует до 15 продуктов в минуту. • Загрузка вручную или посредством опциональной однотактной ленты • Точное формование натуральных продуктов для максимального выхода • Экологическая устойчивость и энергоэффективность благодаря Weber DynaForm (серводинамическое формование с цепью обратной связи) Описание Больше мощность, больше выход, больше автоматизации, наибольшая экологическая устойчивость благодаря оптимизированному использованию сырья и непрерывности производства: формовочный пресс Weber wePRESS 5000 позволяет придавать идеальную форму бекону с прослойками жира, спинке бекона и сырокопченой ветчине. Благодаря технологии Weber DynaForm формование продуктов производится аккуратно, бережно и в то же время эффективно. Данная технология позволяет в процессе производства адаптироваться к разным размерам продукта и точно регулировать давление в камере фильтра-пресса. Благодаря сервоуправляемому давлению полностью формуются углы и края и сырьевой материал принимает нужную форму. Это позволяет избежать повреждения структуры, которое может сказаться на последующих процессах, в частности на форме изгибов или прочности ломтиков при нарезке. Благодаря формованию больше не требуется ручная обрезка продукта. Это гарантирует использование сырьевого материала полностью и без потерь и является лучшим условием для непрерывного автоматизированного процесса. Преимущества • Возможна автономная версия • Линейная интеграция с опциональной интеграцией Weber OneControl