Автоматически и гигиенично удаляет оболочку с колбасных изделий и сыров
• Непрерывное производство: продукты автоматически загружаются и буферизуются перед снятием оболочки
• Безопасность продукта питания: продукт и внешняя сторона оболочки четко разделяются
Описание
Машина для снятия оболочки CCP автоматически и гигиенично удаляет оболочку с колбасных изделий и сыров. При этом вы можете выбрать комплектацию машины в зависимости от своих требований. Благодаря четкому разделению серой и гигиенической зон оболочка продукта остается в серой зоне, за счет чего повышается безопасность очищаемого продукта. При непрерывном производстве буферную систему можно использовать как до, так и после снятия оболочки. «Гибкость» системы позволяет быстро и просто выполнять переналадку при изменении калибра оболочки.
Преимущества
• Безопасность и непрерывность производственного маршрута продукта: контроль снятия оболочки и возможность буферизации после снятия оболочки
• Возможна индивидуальная комплектация
• Сокращение расходов на персонал
• Гибкость: быстрая и простая замена калибра оболочки
• Опциональный гигиенический комплект:
• УФ-облучение конвейерных лент подачи продуктов с нижней стороны
• Стерилизация воздуха УФ-излучением в области оболочки