Система обработки продуктов питания

Установка выполняет процесс во время следующих этапов: ЭМУЛЬЗИЯ Центробежный смеситель очень быстро создает стабильное эмульсионное масло/воду. ПЕРВАЯ БУФЕРИЗАЦИЯ Буферный резервуар поддерживает масло/водную эмульсию в нужных условиях температуры и однородности для фазы пластификации. ПЛАСТИЦИЗАЦИЯ Пластификация эмульсии осуществляется при помощи теплообменника, который обеспечивает тонкую кристаллизацию, низкую вязкость и высокую стабильность. ОКОНЧАТЕЛЬНАЯ АМОРТИЗАЦИЯ Пластифицированный жир хранится в жидком и однородном виде в резервуаре для выдержки до следующего использования. КОНЕЦ ПРОДУКТ Жир после этого процесса легко переносится из-за его текучести, а также легче перерабатывается с замечательными преимуществами для пользователей. Основные клиенты компании Тонелли обратились к Группе Тонелли с просьбой изучить и разработать системы, способные пластифицировать жиры, делая при этом смешивание жировых веществ более простым, быстрым и эффективным. Благодаря этому процессу в хлебопекарне пластификация может производиться прямо на производственной площадке, а количество пластифицированных изделий может быть адаптировано к специфическим потребностям каждой производственной линии. Высокое мастерство Тонелли в пластификации жиров происходит благодаря бесчисленным испытаниям, проведенным в собственной современной лаборатории с использованием самых разнообразных видов жировых веществ.