Профессиональная лаборатория 30/50 - это полноценная лаборатория по приготовлению сладких и соленых сливок (баварские сливки, сливки, сливки, заварной крем, белый соус, пате), взбитых сливок (меренга и мусс) с фруктовым желе, для переработки шоколада, пакетного замораживания смесей мороженого и приготовления гранита в одной компактной установке.
---