Обвалочно-разделочная машина ST840 отличается многофункциональностью (6 в 1). Эта машина представляет собой модификацию машины для обвалки бедер, голеней и крылышек ST828 со встроенным разделочным модулем быстрого запуска. Машина перенастраивается с обвалки на разделку в несколько шагов за считанные минуты. Список преимуществ ST828 можно дополнить высокой точностью, регулировкой сжатия мяса и универсальностью. И все это доступно за небольшие капиталовложения!
ПРОДУКТ
• Продукты с водяным и воздушным охлаждением
• Машина для обвалки и обработки в форме тюльпана, 2 в 1:
• Обвалка анатомически обрезанного бедра, голени и первичного крыла (исключая фазана)
• Обработка в форме тюльпана анатомически обрезанного бедра, голени и первичного крыла (исключая фазана)
• Предварительная обрезка не требуется!
• Мясо цельным куском
• Кости остаются целыми (99%)*
* Перед обвалкой кость должна быть анатомически обрезана, не сломана и не повреждена.
МАШИНА
• От 1 до 3 операторов на ленту для обрезки (один подает продукт, двое обрезают)
• Занимает очень мало места
• Переработка такого птицепродукта, среднего и профессионального уровня
• Высокое качество обвалки и обработки в форме тюльпана
• Превосходная производительность
• Уникальные предварительно сформированные лотки для изделия
• 4 специализированных единицы и 4 парных им единицы
• Без давления на мембрану
• Переключение между обвалкой и обработкой в форме тюльпана занимает максимум 15 минут
• Мясопереработка на кости легко регулируется
• Электрическая и пневматическая система с минимальным требуемым давлением
• Горизонтальная подача