Аппарат для резки мяса для ребер ST350

Планируете вывести на рынок новый продукт? Или стремитесь увеличить стоимость перебитых куриных бедрышек? Вполне возможно, что ST350 — это то, что вам нужно! Модель ST350 выполняет надрез параллельно кости для получения двух бескостных фрагментов ценной филейной покромки из темного мяса, прилегающего к бедренной кости. После этого машина создает третий продукт: средний кусок прямоугольной формы с костью. Его можно замариновать и продать как третий продукт либо подвергнуть дальнейшей обработке, если кость перебита. Таким образом можно оптимизировать технологию и получить наилучшую цену за продукт. В STEEN предусмотрели возможность регулировки ножа в соответствии с потребностями каждого клиента. Поэтому вы сможете самостоятельно регулировать количество остаточного мяса на кости. ПРОДУКТ • Бедра с водяным и воздушным охлаждением • Продукт не обязательно анатомически подрезать • Может разрезать даже бедра со сломанными костями • Высококачественная обрезка ребер • Разрезает мясо параллельно кости, в итоге получая 3 продукта: 1. 1 кусок мяса, на 100% лишенный костей 2. 1 кусок мяса + кость 3. 1 кусок мяса, на 100% лишенный костей МАШИНА • До 100 шт/мин на 1 или 2 операторов: скорость регулируется • Обладает небольшими габаритами • Переработка такого птицепродукта, как курица, низкого, среднего и профессионального уровня • Непрерывная цепь подачи • Расстояние между лезвиями можно установить от 21 до 51 мм. • Не требует частого техобслуживания • Горизонтальная подача СТАНДАРТ И ОПЦИИ • Электрическая система • Все 3 продукта можно извлечь по отдельности • Защитные устройства с электронным управлением • Безопасность подачи